📌 Nguyên liệu:
-30gr Bột kem béo Lamode
-80ml nước cốt Hồng trà thượng hạng
-20ml nước đường
-30ml Siro caramel
-80gr trân châu caramel/cà phê
-20ml Nước đường
-250gr Đá viên
🧉 Cách làm:
-Cho bột kem béo Lamode vào nước cốt hồng trà, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
-Thêm nước đường, tiếp tục khuấy nhẹ.
-Cho đá bi vào bình lắc, lắc khoảng 10–12 giây để làm lạnh và tạo độ bông mịn.
-Dùng siro caramel decor bên trong thành ly để tăng độ bắt mắt.
-Cho trân châu thành phẩm vào ly trước, sau đó rót hỗn hợp trà sữa caramel vừa pha vào.
-Trang trí tùy thích, có thể thêm whipped cream hoặc milk foam để tăng hương vị.
💡 Gợi ý:
Có thể rắc thêm chút bột cacao hoặc rưới caramel trên mặt lớp kem để tạo điểm nhấn.
📌 Tính giá vốn:
Định lượng ly 500ml:
|
Nguyên liệu |
Định lượng |
Giá vốn (VNĐ) |
|
Bột kem béo Lamode |
30gr |
2,340 |
|
Cốt hồng trà |
80ml |
1,704 |
|
Siro caramel GTP |
30ml |
4,410 |
|
Trân châu caramel GTP |
80gr |
1,560 |
|
Nước đường |
20ml |
400 |
|
Đá viên |
250gr |
250 |
|
Tổng cộng |
— |
10,667 |
📽️ Xem video hướng dẫn pha chế chi tiết tại đây:
💡 Tất cả công thức đều được GTP phát triển theo tiêu chí đơn giản – dễ làm – phù hợp với mọi quầy pha chế.
📞 Tel: 0914 092 889 – 0915 411 179
❤️ Lưu công thức – thử làm và khoe thành phẩm với tụi mình nha!
#TraSuaCaramelTranChau #GTPRecipes #CongThucTheoTuan
